La pregunta que se hace todo restaurante antes de dar el paso
Antes de plantearse automatizar reservas o atención al cliente, cualquier restaurante se hace la misma pregunta: ¿esto compensa frente a lo que ya cuesta gestionarlo como hasta ahora? Es una pregunta razonable, y la respuesta depende de factores muy concretos del propio negocio, no de una tarifa única válida para cualquier local.
Qué factores mueven el precio
Volumen de llamadas y mensajes. Un restaurante con un local y un volumen moderado de reservas necesita un alcance distinto al de un grupo con varios locales y un volumen alto de llamadas, WhatsApp y pedidos simultáneos.
Canales que se quieren cubrir. El precio varía según si se automatiza solo un canal (por ejemplo, WhatsApp) o varios a la vez (voz, WhatsApp, chat web), ya que cada canal requiere su propia integración con el sistema de reservas del restaurante.
Nivel de integración con tus sistemas actuales. Conectar el agente con el sistema de reservas, el TPV o el software de gestión que ya uses influye en el alcance del proyecto — y por tanto en el precio — más que el propio agente en sí.
Complejidad de la carta y de las políticas del restaurante. Cuantas más excepciones, alérgenos, menús especiales o políticas de cancelación tenga que manejar el agente, más tiempo de entrenamiento inicial requiere.
Cómo pensar el retorno, no solo el coste
El coste de un agente de IA se compara mejor contra dos cosas: el tiempo del equipo que hoy se dedica a llamadas y mensajes repetitivos, y las reservas que se pierden por no responder a tiempo — ya sea porque el teléfono comunicaba o porque el mensaje de WhatsApp se leyó tarde. Para muchos restaurantes, ese segundo punto pesa más en el retorno que el propio ahorro de tiempo del equipo.
Por qué en Skai no damos una tarifa cerrada de entrada
Como el proyecto se diseña a medida del restaurante — su volumen, sus canales, sus sistemas actuales — no tiene sentido dar una cifra genérica antes de conocer esos datos. Lo que sí podemos es hacer una primera valoración sin coste, a partir de cómo gestionáis hoy reservas y atención al cliente, para que la propuesta refleje vuestro caso real.
Cómo empezar
El primer paso es una llamada breve para entender el volumen y los canales que manejáis hoy. A partir de ahí recibes una propuesta con alcance, plazo y precio en un máximo de 48 horas.
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